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老北京炸醬的制作

來源:http://www.ziayjljh.cn/news/188.html發布時間:2019-10-15


老北京炸醬的制作
老北京炸醬
食材:五花肉丁300g、玉米油適量、黃豆醬250g、蔥花適量、姜末適量、開水一杯
做法:
1)五花肉切丁
2)蔥姜切末
3)鐵鍋內加玉米油燒熱
4)加入姜末煸炒
5)再下入豬肉丁煸炒

6)看到豬肉丁都變色了就加黃豆醬進去

7)將黃豆醬煸炒出香味
8)再加入一杯開水
9)然后小火熬制,一定要不停翻動,不然容易糊鍋底
10)看到水被耗去了三分之二就可以了
11)zui后加入蔥末就關火
12)關火以后就盛在容器中,可以去煮面條了哈

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